y creo que es una buena excusa para explicaros de que va esto.
La calçotada es una fiesta que se celebra durante la primavera en Cataluña principalmente, aunque se ha extendido a otros lugares como Baleares y Valencia. Se organiza a finales de invierno cuando la sangre comienza a alterarse… Consiste en una comida de calçots, una variedad de cebolla que se cocina a la brasa en grandes cantidades, se va sirviendo en la mesa y los comensales, de pie, agarran uno con la mano, lo pelan para sacar la capa quemada, lo untan en una salsa buenísima llamada romesco y todo va para adentro.
El calçot se acompaña con un buen vino en porrón, unas costillas de carne y butifarras hechas con el mismo fuego y mucha juerga (joda). Se aconseja usar babero grande o delantal, porque acabas con todas las manos llenas de carbonilla, la camisa con romesco por todas partes y si no apuntáis bien el porrón, con vino por todo tu cuerpo…
Así pues, si estáis por Cataluña y tenéis la oportunidad de ir a una calçotada con amigos no dudéis en apuntaros.
Y si estáis en Valencia, os podéis apuntar a la calçotada de Sueca, para más información mirad el dibujo que acompaña el artículo.
Unos links…:
Calçot – viquipèdia cat
Calçot – wikipedia es
La Calçotada Alt Camp
La Festa de la Calçotada
